杨香荣当然明白只是出去说几句话，可是就算嫂子如此说，她还是控制不住自己外溢的情绪。
在方青帮杨香荣调解等下要话的话语时，杨白洋进来道：“青丫头，荣姐儿，外面时辰差不多了，你俩准备好了没。”
“哎来了？”方青推推杨香荣，示意可以出去了致辞了。
杨香荣深呼几口气，把心里的紧张压下去，跟方青去外面。
杨香荣毕竟是第一次，在面对闻风前来凑热闹的百姓，还是有些“局促”。最后鼓足勇气大声介绍自己以及铺子需要卖的食物，最后随着鞭炮声，把盖在门头上红布拉扯下来，“一味阁烤鸭”几个大字展露在众人面前。
随杨香荣一声令下，原来还在闻空气中香味的众人，一窝蜂的跑到店里争抢着嚷嚷道：“小二姐，快给姐儿拿一只烤鸭。”
同样嚷嚷不只是一个人，进来看到方青她们提前烤好挂出来的烤鸭，早已眼馋不已的众人，大声呼喊自己想要半只，一只，两只……？
杨香荣安排一个下人忙着烤鸭子，另外两人照看店里的客人，因为进来的客人实在是有些多，光两个下人加一个杨香荣压根忙不过来。
方青这时候也去柜台前帮收钱，杨白洋则去帮店小二招呼店里的顾客。
方青跟杨香荣今天准备了一百只烤鸭，用了一早上的时间，这百来只烤鸭都卖完了，甚至还有些客人没买到。
杨香荣已经安排下人开始打扫卫生，看着前来询问是否还有烤鸭的客人，满面春风跟别人解释今天的量已经没了，如果需要明天可以提前来她们店里购买。
杨香荣刚送走一个客人，坐到方青对面兴奋的说：“嫂子，我们准备的鸭子都卖完了。”
方青知道她心里激动，不过趁现在没顾客，两人聊了几句话，方青把整理出来的账本交给杨香荣道：“烤鸭定价是五百文一只，我们今天第一天开业，原来的策划是买两只送半只，买三只送一只，今天除去送的，我们共买出去六十只烤鸭，这里是三十两银子。”
杨香荣此时憨厚的揉揉自己脑袋道：“嫂子算出来肯定没错。”
方青笑道：“我们第一天开业人比较多，往后的可能不会如此热闹，弟妹可以把一天买多少只烤鸭数量定下来。”方青趁此机会告诉杨香荣打造稀缺性。
杨香荣当然听从方青的建议，方青的见识比她多，听方青的定没错。
烤鸭店开起来进入轨迹之后，再没方青什么事。
二月初七这一天，方青去潭家村把潭志接了来家里，因为她的祠堂明天要动工，得提前把潭志接来。
方青年前准备的很充足，像建祠堂需要的石材，木材，瓦片，方青早已让人准备妥当，就等着初八这一天动工。
初八这天早上天刚蒙蒙亮，随着潭志念叨走完需要走的流程，方青点燃鞭炮，方氏祠堂正式开始建。
方青这次请来帮她建祠堂的人还是牛佳，牛佳因为在方青这里建出山庄，前来投靠她的姐妹比以前又多了二十来个人。