回到江夏 甘宁等人急忙相迎 走进府衙 一切已经准备妥当 美美的吃了一顿 看见蔬菜 龙飞突然想起一件紧要的事情 将蒋钦叫道身旁 指着蔬菜道：“这个东西你们千万要注意 大海之上航行 除了水之外 蔬菜最重要 若是不吃蔬菜 很快船上的人便会得病 这种病非常容易造成船员死亡 ”
典韦笑道：“老大又胡说 不吃菜就会死 我才不信呢 ”
龙飞沒有理他 看着蒋钦郑重道：“若是远航这个东西更重要 豆芽你们吃过沒 ”
蒋钦连忙摇头 龙飞道：“晚上让船上的厨子來找我 我教他们做豆芽 吃了它可以防止生病 ”
水军的人已经把龙飞当做神仙一样 大船都是龙飞设计出來的 他说的话绝对沒错 蒋钦急忙派人通知厨子 道：“还有什么要注意的 请主公赐教 ”
龙飞想了想：“对了 一定要保持大船的干净 沒事的时候组织大家将船打扫打扫 可以防病 带上足够的药材 再从华神医那里找两个大夫替大家看病 大船虽大 总归不是陆地 一人得病很快便会传染其他人 这些事情你得请教华神医 海水千万不能喝 下雨的时候多储备雨水 碰见小岛也要上去储备淡水 ……”
众人在吃饭 龙飞将自己知道有关航海的事情全都说给了蒋钦 末了突然想起一个重要的事情：“对了 最主要的一点要辨别方向 我们在江河之中可以看见岸上的东西参照方向 而大海上一望无际 根本不知道身在何处 就得一个指示方向的东西 罗盘最合适 ”
“罗盘 ”就连徐庶也觉得这个东西不太靠谱 出言提醒：“主公 罗盘是用來看风水的 放在船上驱邪避凶 ”
郭嘉点点头：“主公这个想法巧妙 罗盘的指针永远指向北方 这样便可知道东南西北 好办法 ”众人恍然大悟 无不觉得龙飞学识渊博 对他的敬佩之情犹如滔滔江水连绵不绝 黄河泛滥一发不可收拾
当天晚上 蒋钦派來的厨子在属衙大门口集合 作为厨子在古代是最为低贱的一个职业 能有面见主公的机会 几人做梦都沒有想过 一见龙飞 众人急急忙忙跪下磕头 龙飞将他们扶起 笑着看了看：“都不错 身体壮实 远航就需要这样的身体 咱们里面说话 ”
进到屋里 为首的急忙道：“将军说主公找我们 小的们愚钝请主公赐教 ”
龙飞一笑：“也沒什么赐教的 你们都是咱们青龙号上的厨师 几百号兄弟都要靠你们养活 责任重大 ”
“师”这个字一般都是用在身份高贵的人身上 什么太师 大师 法师 仙师 有学问的人也只称为先生 能得到师这个称号 几个人受宠若惊 从來沒有人这样称呼过自己 感动的眼泪都快下來了 替龙飞去死的心都有 为首的道：“主公放心 我们几人一定竭尽全力让咱们青龙号的兄弟吃好 ”
说起豆芽 其实在大汉以前就有记载 最早的豆芽 是以黑大豆作为原料 《神农本草经》中 把“大豆黄卷”列为中品 做法是：“造黄卷法 壬癸日 以井华水浸黑大豆 候芽长五寸 干之即为黄卷 用时熬过 服食所需也 ”大豆作黄卷 比之区萌而达蘖者 长十数倍矣 从艮而震 震而巽矣 自癸而甲 甲而乙矣 始生之曰黄 黄而卷 曲直之木性备矣 木为肝藏 藏真通于肝 肝藏 筋膜之气也 大筋聚于膝 膝属溪谷之府也 故主湿痹筋挛 膝痛不可屈伸 屈伸为曲直 象形从治法也 豆芽先是用于食疗 其次用于养生 一直到宋代才普遍食用
豆芽也称芽苗菜 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” 也称“*蔬菜” 常见的芽苗菜有：香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、黑豆芽等三十多个品种 黄豆在发芽过程中 大量的有害物质被降解破坏 黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高一成左右 另外 黄豆发芽后 除含有丰富的维生素c外 胡萝卜素可增加一倍以上 维生素b1增加两倍以上 尼克酸增加两倍多 叶酸成倍增加 吃豆芽能减少体内乳酸堆积 消除疲劳 豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质 这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作 豆芽中含有一种干扰素诱生剂 能诱生干扰素 增加体内抗病毒、抗癌肿的能力
人类长期缺乏维生素c不仅能引起坏血病 还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关 在欧洲的大航海时代 随着探险风的流行 曾有不少海员、探险家都因为坏血病而死亡 特别是在远航海员中尤为严重 故有“水手的恐惧”和“海上凶神”之称 龙飞这么做目的就是要提前预防这种事情的发生 免得自己的海军还沒有出征 便夭折
跟着龙飞來到后厨 看着满满的一盆豆子 几个厨子有些傻眼 以为龙飞让他们比试自己的厨艺 纷纷暗自下决心一定要做出一顿美味來 龙飞沒有下令他们不敢胡來 看着龙飞往装满豆子的盆里倒水 几个人越看越糊涂 龙飞笑道：“今天我给你们教一个菜 叫做豆芽 学会了之后 上了船每天都要让大家吃一点 这可是保命的菜 都记住了吗 ”
众人沒有想到龙飞也会做菜 作为主公一定会做出天下少有的美味 龙飞一边做一边讲 其实龙飞生豆芽的本事也是从母亲那里学來的 以前只是见过 能不能长出豆芽來还真说不准 龙飞轻咳一声：“记住了 水温很重要 不能太热 太热豆子就熟了 太冷张不出豆芽來 手放进去 微微有点凉便正好 ”
生豆芽有四个关键 第一 清洗时去掉坏豆 第二 生豆芽的容器排水效果要好 不能让豆子泡在水中 但又要维持足够的湿度 第三 不能让豆子见阳光 否则马上变绿了 第四 豆子发芽以后生长很快 因此 收获要及时