现在他们这里，要人有人，要钱有钱，要技术有技术，要背景有背景，可以说，只要牢牢攥住蒸馏酒和炒菜这两样，那古道酒楼绝对可以开遍天下。而如果把古道酒楼开遍天下，那其中的利润，就算是办成，那也是一笔天文数字。
最后，众人决定，所有人一起合作，不分文武。杜家、杜家次房、房家、魏家、程家、尉迟家、李家、秦家、牛家共九家，最后商议决定，除了杜家主家，每家占股百中取七，杜家主家百中取十，李二内府百中取十四，朝廷百中取十，慈善基金会百中取十。
对于给朝廷、李二内府、慈善基金会股份一事，杜构之前就对他们漏过口风，所有人都没有异议，从理智上来说，拉李二和朝廷下水，那就是一种保障，虽然伴君如伴虎，但是只要不动歪心思，就可以跟着闷声发大财。而给慈善，这个几乎得到了所有人的一致赞赏，甚至积极性比杜构都高，对于花点小钱就能得百世好名声的事情，只要脑子不抽风，贪婪至极，就绝对能想明白其中的关键。
或者换句话说，这些生意本就是杜构出力最大，所有的根基也是在杜构这，没有杜构，他们连发财的机会杜构没有。所以，关于股份分配一事，他们只有推脱的情谊，没有索取的权利！
股份确定了，那下面就是酒楼的构建问题了，离杜构回京还有两个月，在这两个月，酒楼要整修出来。
首先是选址，这个杜构直接给了答案，仍旧是崇仁坊，而且就在茶楼旁边。说起来，茶楼所在当初是一座废弃的府邸，而这座府邸所在的位置也很特别，府邸就在崇仁坊的最中央，而且崇仁坊的中央，是一块正方形的区域，正方形分成四部分，茶楼正好占据了四分子一，也就是正方形的左前角。这块正方形区域，左侧是两座背靠背的府邸，右侧，被分成了四份，相当于把每一座府邸的面积一分为二。紧挨着茶楼的右边，便是商楼，占据了正方形的八分之一，而茶楼的背后，也就是左后角的正方形四分之一，便是侯家的产业，青云酒楼。
青云酒楼和杜构的茶楼一样，直接盘下了一整座府邸。而实际上，青云酒楼只利用上了三分之一的府邸，毕竟他没有茶楼四馆的配置。
杜构的意思，就是把青云酒楼直接拿下！青云酒楼现在已经处于半死不活的状态了，杜构原想着等回京后，用新酒楼给他致命一击。现在想想，这种怄气没什么意义了，单单一个酒楼，也不能把侯家怎样，比这个太小家子气，所以，杜构便打算直接把青云酒楼盘下来。
不过虽说是盘下来，也不能吃亏。杜构的打算是，派一个厨子先回长安，在酒茶馆推出炒菜。一是为了打击青云酒楼，而是为了打响炒菜的名气。第三，也是为了稳住酒茶馆，现在酒茶馆的伎乐一天不如一天，如果没有新花样，很可能造成口碑流失，炒菜现在出现，正好。