螺蛳皮很脏的，表面附着不少污泥，又难以清洗到位，肠胃不好的，吃了容易拉肚子。
《本草拾遗》中就有记载，螺蛳又叫师螺，味甘微苦，气寒，有毒，多食令人腹痛不消。
剥离完所有螺蛳的螺蛳皮，再用清水洗一次。
这时候的螺蛳已经很干净，土腥味已经去了大半。
将油锅烧开，倒入已经滤水后的螺蛳，开翻炒螺蛳。
花椒、老姜、豆豉、蚝油、蒜瓣、豆瓣酱、酱油、生抽、小米辣都是是必须放的。
此时，一股股螺蛳独有的鲜味已经充斥整个厨房，就在即将起锅时，撒入少许香菜，味道更是美味。
一盘螺蛳，一碟小菜，一盆紫菜蛋汤，一盘小炒肉，便是今晚的晚餐。
“妈怎么还不回来！”
“你先吃吧！”
“再等等吧！”
工作的原因，李正芬早出晚归，经常饥一顿饱一顿的，落下了病根。
经常胃痛的厉害，若是不吃早餐，胃痛必定发作。
咕咕咕！
李秀立感觉自己的胃部在翻滚，手脚已经无力，头脑也是晕晕沉沉的。
都七八点钟了，还没有吃晚饭，谁受得了？
可老妈还是没回来。
“都几点了，怎么还不回来？”
李秀立开始抱怨。
“再等等吧！”
就在刚才，李金堂已经给李正芬通了一则电话，报了平安。
能够每天安安全全回来就好，迟点就迟点吧！
两个小时后......
“我回来了。”
房门打开，一脸疲惫的李正芬进屋了。
看到儿子与老公都坐在餐桌旁，饥肠辘辘地等待自己回来，她颇感欣慰，可嘴里却是骂道：“你们都是废人吗？饿了就不会先吃吗？”
二人面面相觑。
“妈，吃饭喽！我们都快饿死了！”
既然老妈回来了，李秀立便拾起筷子，麻溜地夹住一颗螺蛳，开始允吸起来。
义城人普遍喜欢吃螺蛳，因此关于螺蛳的各种煮法层出不穷。
义城明间有个说法，嗦螺越是麻溜的人，接吻越是厉害。
李秀立就是那种一口气一口螺的高手，牙签对于他而言只会影响他动嘴的速度。
三人正嗦着螺蛳，突然李秀立的手机收到了微信提示。
“有人和我发微信了。”
如今已是夜间九点多钟，平日里这个点几乎没有微信提示。
他将各种诸如医院群、科室群、学习群等微信群，都设置成了‘消息免打扰’模式。
“是谁发的？”
他嘀咕了一句，随后便看见了网名为农民伯伯的消息。
‘李医生，我我感觉今晚手脚的麻木起来了。’
‘你告诉王医生了吗？’
李秀立不是主管医生，不好直接插手这个病人。
‘告诉了。王医生告诉我还需要继续针灸。’
‘那你明天和王医生说说，叫他给强刺激，每一根针务必做到明显的酸麻胀痛。’
‘好。’