傻柱点点头道：“行，叔，我觉得这蔬菜都很不错，不论是成色还是气味都很好，像那西红柿和黄瓜，我直接尝了，味道都是顶级的，我当厨子这么些年，这点儿眼力还是有的，您就直接定下来好了，肯定不会差的！”
何天龙：“行，那就这么定了，对了，咱们做生意一定要实惠，菜量不要给客人少了，一分价钱一分货，宁愿少挣一点儿，也要让客人吃的开心，不挑咱们理儿，吃出来口碑以后，咱们回头客就多了，以后就不怕没生意了！”
傻柱点点头道：“行，叔，我知道了，”刚说完，服务员又拿过来不少客人点好的菜单，傻柱跟何天龙打了声招呼，又继续忙碌起来！何天龙也自觉的离开厨房，免得站在那里打扰他们干活儿！
自顾自在大厅转悠了一圈儿，听到食客们吃了菜后的评价，大部分都表示这川菜味道非常正宗，互相喝着小酒谈天说地！何天龙暗自点点头。
又跑到二楼包厢问了问服务员，里面客人的评价如何，大部分人都觉得这谭家菜做的不错，相当好吃，没来错地方！
一些体制内的人看到何天龙自然上前打招呼，何天龙表示自己侄子饭店开业，自己就是过来看看，让他们吃自己的就行，不用那么拘束，这些人自然笑着点点头，表示以后常来！
中午是吃饭的高峰期，饭店一直忙活到下午三点客人才走的差不多，还剩几桌包间儿的还在吃着，
饭店的员工们这才吃上中午饭，何天龙自己也顺便蹭了一顿饭，吃完饭以后跑到收银台看了看今天的进账如何！
娄晓娥初步统计了一下，中午这三个多小时的营业，翻台了两次，营业额一千块钱左右，何天龙心里估计这一天下来怎么着也都有两千块钱，当然今天刚开业，所有过来吃饭的客人都打了八折，
第一天火爆一点儿所以营业额要多不少，这往后每天能维持在一千到两千之间，那大半年就能回本儿了，毕竟何天龙的蔬菜不要钱啊，就是一些肉菜需要花钱！刨除所有的人工成本，预计半年以后就开始盈利了！
娄晓娥拿着账本看着何天龙笑道：“何大哥，我很看好饭店的前景，要是后面按照这种情形继续下去，那这饭店肯定稳赚不赔，”
何天龙笑着点点头道：“那还得你们多辛苦一下了，我后面就不来了，你们自己打理好就行！”
这时于莉也凑上来开口道：“叔，谢谢您带我和柱子一把，我今天一看到这生意，心里那点担心就全都没了，呵呵！”
何天龙笑道：“那就跟柱子一样，好好干，毕竟这饭店还得靠你们经营，我是个甩手掌柜，也没时间过来帮忙，所以你们就多上上心！”于莉笑着点点头，打了声招呼又去忙活去了！
何天龙眼看时间也不早了，自己也得回单位处理公务了，跟娄晓娥打了声招呼就走了，
饭店正式运转起来，有傻柱夫妻俩，还有娄晓娥一起操持着，何天龙也不需要操心了，正儿八经做起来甩手掌柜，等着分钱就行了，一想到这儿心里也是美滋滋的啊，毕竟谁会嫌钱多呢！