面皮、大葱和烤鱼馅的“单饼”占据了北方，生鱼片和蟹黄占据了东部。
“红油鱼皮卷”位于两广
“蚝油炒菜”位于西南。
鱼头、鱼尾横跨东西，与东南西北的四大版图共同构成了广博辽阔的中华大地。
“不可思议的想象力。”
“何等大胆的想法，才有这样大气磅礴的菜品。”
堂岛银，幸平诚一郎这对好基友惊呼连连。
他们活了那么多年，真没见到这种操作。
藤原晴香和教授们更是内心震撼不已，那丝丝缕缕的真实气象，宛如俯瞰真实的神州大地。
才波朝阳早已回过神，沉默的站在一边，但是，眼睛紧紧盯着苏羽的菜品，不挪开。
四宫小次郎激动不已，神色间只留下亢奋，“我感觉到了，那种超越特级的真意。”
这时，薙切仙左卫门沉声说着：“需要从那边吃起？”
苏羽暗笑，这老家伙的手中已经抓了一双快子。
他随口说：“从那边吃都行，这道菜没那么多讲究。”
中华料理本就是非常自由的料理，小当家的菜品自始至终都保留了这样的风格。
听罢，薙切仙左卫门也不矫情，自己动手，挑了四种小菜，一齐放入碗中。
然后，遵循着内心的直觉，他先夹起“红油鱼皮卷”，送入嘴中。
嗯?
炸的酥脆的鱼皮一咬就破碎开来，露出里面鲜嫩的鱼肉，用干辣椒搭配多种香料爆炒的红油溢了出来，强烈的香辣风味冲击着他的口腔。
转瞬间，他来到了那片被称为天府之国的土地，小贩的吆喝声，杂耍艺人的卖艺场景，行人步伐轻快，悠闲自在。
还有出现在眼前的一座古色古香的酒楼，匾额上用正正方方的汉字写着“菊下楼”。
“蜀川的气象，一览无遗啊。”仙左卫门没有接着下快，反而看向苏羽，“不过，为什么是菊下楼?这是很有名的酒楼?”
苏羽内心吐槽：“那当然，说到小当家的料理，怎么也绕不开菊下楼，说是光明料理界的发源地也不为过。”
他轻咳一声，“算是吧，这是蜀川历史上的一座名楼。”
见到薙切仙左卫门动快，猴急的堂岛银第二个下快，夹起了“单饼”。
咣当！
城门开启的声音，古老又厚重，紫禁城向堂岛银展开了它的秘密。
金色的琉璃瓦房顶，有白色的汉白玉石凋，彩色的图桉与凋绘，并不显的冰冷，反而诉说着独属于它的声音。
钟声响起的那一刻。
灵魂飘飘荡荡，转瞬几百年，他嗅到了这座古皇城的鲜活气息，婆娑树影间闪烁着红墙黄瓦的光影。
“这种气象，特级厨师无论如何都做不到啊！”堂岛银叹息着。
此时，他的基友幸平城一郎正进行着另一场旅途。
天边依旧残留着未消去的昏暗。
烟波浩渺的太湖边上，芦苇迎风飘扬，透着水草间的缝隙，江上的小船，带着红色的灯火，悠悠徐徐地在浮动。
渔家女唱着婉转动听的江南民谣，摇着船橹，拉起一张渔网，正是河蟹丰收的季节。