想着之前给弟妹买的点心，搁冷了就变得硬硬的，还特别渣，丁小白实在不怎么待见，感觉也就是比馒头多搁了点砂糖和蜂蜜而已。
想到砂糖，丁小白有点动心，应该想个办法做出绵白糖来，省得做点心的时候，还得把砂糖撵碎了再用，冲个糖水也得搅来搅去的，麻烦。
这个她没做过，不知道能不能做得成，不过这也就是个突发奇想而已，做得成做不成的，也不是特别重要。
倒是平日用的盐巴，真要说起来，跟白糖相比，制作出细盐更重要吧？现在用的盐都是颗粒状，炒菜不容易化不开，拌菜更是要命，硌到牙是常事。
而且盐的质量也明显不行，色泽暗淡发黄，跟现代的食盐比起来，差了不是一两个级别。
如果能把粗盐提纯出来，让它变成细腻、洁白的精盐，那用起来可就方便多了，起码炒菜的口感就均匀多了啊。
丁小白模糊地记得，以前她看一篇报道，在没有工具的情况下，只要把粗盐反复熬制、过滤、烘干，就能提炼出精盐。
以她现在的境况和能力，跟制作绵白糖比起来，提炼精盐的可行性更大呢，成功的机率会更高。
如果老百姓都能用上这样的食盐，她也算是造福人间了，不枉老天爷动了他的粗手指，让她穿越这一场。
不过她也很清楚，真要造出精盐来，就不一定是她能说得算了，明眼人都看得出，期中的利润是相当大的。
利润大就等同于风险大，自己只是一介小小的农家女子，身份低微，撑不起那么大个摊子来。
但凡有人眼热心动，手里又握着一星半点的权势，她的处境就危险了，甚至还有可能会连累到全家老小。
那若不经自己的手呢？自己是不是就牵连不上了，反正她也没想要靠这个赚钱，这就不是她一个人能担下来的事。
不如……等她试验成功了，就把这个信息递给孙公子，好歹他现在是自己的小叔叔了，算是自己给他的见面礼。
至于他是想赚钱还是想造福人类，就不是自己该管的事了，如果做了好事还能赚钱，丁小白也不是不乐意的。
她还没伟大到一心只为天下百姓，不计较个人的得失，她只是心里有数，没有金钢钻，不揽瓷器活。
当然，她也不是没想过秦公子，只是知道他跟孙公子分工明确，餐饮吃食上他不沾，所以这事儿只能便宜了孙弛骏。
丁小白不知不觉就想得出了神，李小禾用手指捅了捅女儿的腰，“小白，这锅到时候了吧？你发什么呆呢？”
被娘亲从思绪中叫醒，丁小白手忙脚乱地揭了笼屉，还好，因为是用蒸的，火候过了一点也没妨碍，若是烤箱，这一炉就惨了。
想着蒸出来的这些点心，都是要留给自家吃的，李小禾其实有些心疼，这么多精贵的材料，得花多少银钱啊！
不过尝过了萱软的点心，那些心疼什么的就暂且放到了一边，确实是太好吃了，甩镇上的点心铺子好几条街。
知道娘亲是这么想的，丁小白乐得肚子都疼了，这才哪到哪呀，不过是些普通的蒸蛋糕而已，她还有更牛的手艺没展示出来呢。
不过娘亲的聪明劲儿还是值得表扬的，学话学得特别快，像是‘甩几条’这样的俗语，自己随口说过就不记得了，她却能活学活用。
大壮和小朵喜欢那些小模子做出来的点心，小熊、小狗、小兔子……各式各样的小动物，他们都不舍得吃了。
丁三锁和李小禾则更喜欢大模具做出来的蛋糕，用刀切成方方正正的几块，一块的大小正好够解馋的。
把切好的蛋糕放凉，码在铺了油纸的篮子里，再仔仔细细地盖好，吊在靠窗边的屋顶，够家里吃上好久了。
给高山的那份自然提前留了出来，大大小小都包了一些，李小禾放在了窗台上，提醒他走的时候记得带。
丁小白自然也没忘了做奶油蛋糕，提前用点供品的红色（sai）拌了一部分蛋清，做出了几朵粗糙的小红花，摆在了奶油上面，勉强添个彩吧。
“哇哇哇，呀呀呀，姐姐，这个点心太好看，能吃吗？这个花，这个雪，都能吃吗？”
小姑娘就是喜欢一切美好的东西，奶油蛋糕一完工，丁小朵就爱上了，不过首先想着的还是吃。
“当然都能吃，这个叫奶油蛋糕，里面的芯子跟刚才那些点心是一样的，只不过外面用奶油裱了花。”
“但是现在不能吃，刚刚又是鸡蛋饼又是点心的，你和大壮可都没少吃，再吃晚饭肯定吃不下东西了。”