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    菜上齐了,马岱就招呼我吃喝起来,并说道烤全羊外面还有半只呢,让我尽管放开吃,管够。

    马岱既然这样说,我自也是不客气,不过想到一会还要喝酒呢,于是便先端起羊杂汤,喝一碗打打底先,毕竟肉汤护胃,没那么容易喝醉啊。

    喝完一碗奶白色的羊杂汤,顿时感到全身暖和,精神爽利,我便趁机向马岱敬了一爵酒,然后才拿过羊肋排吃了起来。

    吃上一口,果然是不俗,这个月份的羊羔,的确如马岱说的一样,没多少羊膻味,而且肥瘦得宜,甚是美味。

    再加上烧烤的人手法了得,烧出来的羊肉是外焦内嫩,瘦的部分不柴,不会让人有吃树皮一样的感觉,肥的部分肥而不腻,令人回味无穷。

    而且可能是纯天然饲养的原因,羊肉味道比起后世吃过的所有羊肉都要好,实在是让人欲罢不能啊。

    可惜这个时代,中国还没有烤肉的王道搭档——孜然的出现,不然撒上孜然粉定能让这个烤全羊的风味更上一层楼。

    想来孜然这种香料的来源孜然芹,如今还应该生长在其原产地埃及呢,估计连印度都为传播过去,就更不用说中国这地方了。

    不然的话,我还真的想循商业途径,往印度方面找寻一下这种香料呢,烤肉缺少了孜然,真的就像没有了灵魂一样,怎么吃都是差了一点什么似的。

    而现在的话,只能是稍稍撒上一点盐作为调味了,还好我们现在用的乃是益州出产的井盐,没有多少杂质,看上去颜色尚可,要知道这个时代的海盐,由于没有大规模过滤提纯工艺,一般百姓用的海盐,颜色看上去可是不太好看的,黄黑之色常有。

    只有供给权贵之人使用的海盐,才会有经过挑选的海盐使用,颜色不致太过难看,但是味道的话,还是有点苦涩的。

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