“雪蛤就是哈士蟆吧？”周铁笑着问道。“你知道？”萧爸有点意外，看着周铁问道。练功夫之后，他也关注中医药。
当然知道。中国蛤士蟆是世界上唯一集药用、滋补保健和食用于一体的名贵经济蛙种，据学者考证，《本草纲目》和《本草图经》中的“山蛤”即是今天的中国林蛙。
现代医学称其为“绿色软黄金”而且被定为国家二级保护中药材，可以说这可是真正的好东西，
现在交通方便了，雪蛤自然就容易扑捉到，但就是因为是好东西，所以到了现在，野生的数量已经不多了，所以不管是古代还是现代，这样的东西，都是珍品。
“嗯，就是雪蛤，那个小东西不好养，我们这里都是去附近蛤蟆山的下游去抓幼苗。”萧爸对着周铁解释道。
“正好，可以一起去啊！”周铁显然对此感到很有兴趣。
由于萧燕妮和儿子、周铁的回来，萧家老两口请假在家。
按照萧燕妮的说法就是，“我爸平常在家懒得要死，今天非要坚持要一个人做菜。”这让周铁听后多了一点期待。
萧爸要做的这道菜是人参江米鸡。采用当地出产最新鲜的野山参一支，加黄芪、大枣、江米装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后就能吃了。
这道菜肴用料并不复杂，但是很费功夫，确实难得一做。
人参为滋补强壮药，能补五脏、安精神、明目、开心益智。寥寥数语，充分说明人参有多方面的补益作用。
想到这里，周铁心中一动，就想是不是收购一些人参。
午餐，还是萧爸操刀，当然有这里珍稀的小鸡炖松蘑，还有二道河子里面的大鱼，红烧起来也格外的好吃。
周铁的胃口好，所有的菜都认认真真地吃了一遍，都说好吃，还往萧燕妮的碗里夹了不少，悄悄的询问土豆丝是怎么切这么细的？他是在家从来不下厨房，才有这一问。
没想到，萧爸闻言大喜，开始吹嘘自己的刀法如何好。
几杯茅台酒下肚之后，话题就从饭菜转移到了人生。
周铁始终饶有兴致，笑眯眯的地听着，他从小就喜欢听老人们讲古，大伯几人喝酒聊天，他也愿意坐在一旁听着。