青囊经中，涉猎繁杂，可以说是穷极华佗毕生心血而成的一本书。
其中除了灵枢九针，人体上百穴位的详细论述，更重要的，他还是一本外科手术医书。
看其中的理论和操作手法，既然是华佗千年前的论著，比起现今的医术，亦是不遑多让。
方毅心里是感慨万千，在那个时候，华佗的医术，就已经达到了此等地步，若是这本青囊经当时能够流传下来，我国的医术，不知又是怎样一番光景了。
每每看到书中一些其难杂症，脑海中就情不自禁的幻想着华佗当年施展医术时候的场景。
就这样，方毅一直看到上午十点钟，翻来覆去的看了好几遍，仍旧有一种意犹未尽的感觉。
有那么一瞬间，仿佛自己也会了一般。
眼看要到中午饭点了，才依依不舍的将书放回了柜子里。
大街上，陆陆续续有人，下班后开始往这条街走来。
方毅还是和往常一样，将所有的东西都搬到了门口。
同时也思考着，今天该推出哪一款菜。
想了一会儿，心里有了主意。
今天干脆就做鸡……吧。
有了昨天的开门红，方毅也不怕今天的江南叫花鸡卖不出去。
传统的江南叫花鸡，过程繁杂，制作的时间也需要很久。
见距离饭点正好还有一会儿，便开始忙活起来，准备提前做好。
不然等客人要才做，根本就来不及。
将冰柜里的鸡拿出来解冻后，洗净，沥干，然后放入板油、鸡肫、虾仁、口磨、丁香、八角、茴香等组成的八宝香料，
辅以酱油，料酒，取一大片荷叶打包鸡肉。
用耐高温的玻璃纸包裹后，再用黄泥糊上去。
就这样，方毅包了有五十只鸡，整整齐齐的排放在准备好的柜台上。
正要放到烤箱里面烘烤，穿着黑色丝袜臀包裙，披着一头红色卷发的杨春花，忽然站在了门口，看着满手泥巴的方毅，淡淡道：“在这种小地方做这么精细的东西，这里的人吃得起吗。”
“只要味道好不就行了。”方毅看了她一眼，随便回了一句。
倒是没想到，杨春花会主动过来。
“那你准备卖多少钱一只？”
“七十块吧。”对于价格，方毅并没有隐瞒，反正一会儿都会知道。
这些鸡每一只最少都是两斤重，加上放进去的材料，七十块钱并不贵。
毕竟饭店里，一份宫爆鸡丁，就要差不多三十块钱了。
“呵呵，你倒是会做生意。”杨春花阴阳怪气的笑了笑，转身就走了。
方毅也听不懂他是在说贵了，还是便宜了，无所谓的摇摇头，开始将一只只包好的叫花鸡放到烤箱里面。
烤箱是那种特大号的那种，一次能烤将近二十只。
是开店前，专门到二手市场淘的，没想到今天派上了用上。
等第一批叫花鸡烤好，已经是中午十二点。
昨天第一个来吃饭的中年男人，今天也是第一个来。
他一上来，就搓着手道：“老板，你昨天做的那个荷包里脊，我拿回去给我老婆吃了，对你的手艺是赞不绝口啊，哈哈。这不，今天一到饭店，就让我赶紧过来，看看你又出了什么新菜。”
“大哥来的刚刚好，新鲜出炉的江南叫花鸡，味道绝对不比昨天的荷包里脊差，还热着呢，来一只？”方毅热情道。
“哈哈，多少钱，给我来一只。顺便再给我做一份荷包里脊，我老婆还想吃。”
“叫花鸡七十，荷包里脊三十，一共一百。”方毅道，“里面有饭，大哥需要的话自己拿盒子装，我先给你炒菜。”
男人带上一次性手套，轻轻拨开包裹的荷叶，一股沁人的香味儿，便飘散出来。
“好香啊，老板你这手艺，真是次次都给人惊
喜啊。”
“呵呵，老哥过奖了。”