姚彩凤第一个新计划就是多养鸡，要给重新做人、无比上进的老二王惜胜每天吃两个鸡蛋，给为盖新房而四处奔走的王三元每天吃两个鸡蛋，给正在蹭蹭地长个子的老三王惜强每天吃两个鸡蛋，她自己也想着每天早上用热米汤冲两个鸡蛋喝。这么大量的鸡蛋需求，不养鸡怎么能行呢？城里人带来卖的鸡苗事实证明都是软蛋，因为采药村的女人们买了之后，精心喂养的成活率不足10%，想要留10只鸡，那就得买30只，除去野猫和鹞子偷吃、生病而亡、胃口不适外就剩不下多少了，这些鸡苗都是用电箱孵化出来的，不知道是不是城里人不实在，这种电箱里面的鸡苗大多养大都是公鸡，很少下蛋的鸡。
村里有经验的人就分析到，这是因为城里人也有养鸡场，人家孵出来之后，把母鸡鸡苗留下自己养着，把公鸡鸡苗都下放到农村去卖，等到村里人用五谷杂粮把这些公鸡养大之后，城里人再按极低的采购价格买回，到城里按照柴鸡的高价格卖给个人或饭店，然后来年接着这么干！多么卑鄙的城里人啊！村里人上当都会长记性，谁也不再搭理城里人拉来撺掇着叫卖的鸡苗，况且这些小鸡苗也是鸡瘟的传染源，弄不好就会因为一只小鸡苗而导致全村子的鸡都死绝了，这些事情都是活生生发生过的，大家牢记在心。
养鸡最稳妥的办法就是自己家孵小鸡，用最传统的办法来繁殖当地土生土长的柴鸡。姚彩凤走遍了全村子，从各家各户买了积攒的优良鸡蛋70多个，然后找来三个大破铁锅，下面铺上防潮的灶灰，灶灰上垫上光滑而暖和的莜麦秸，这就是母鸡孵蛋的窝。孵蛋的母鸡在采药村称为“落窝鸡”，不是所有的母鸡都能孵蛋的，会下蛋不一定会孵蛋，也可以说母鸡都是制造半成品的货色，因为下蛋只是证明它们自己没有绝育，但是远远没有完成繁衍的任务，鸡蛋还需要有变成小鸡的过程。大多母鸡把肚子里的蛋“噗嗒”一下就“咯咯咯”唱着歌潇洒离开了，那么孵蛋的鸡在哪里呢？就在每家每户的鸡群里。孵蛋的鸡就是一年里有一段时间总是窝在下蛋的窝里，不吃不喝，非常迷恋这个窝，没日没夜地守着，翅膀严严实实地盖着下面，态度极其认真，就靠这种痴迷的精神支撑着，这就是“落窝鸡”。
有了“落窝鸡”就可以准备孵蛋了，在它们清醒之前尽快准备好孵蛋，因为有的“落窝鸡”也会骗人，主人准备好了，它也开始孵了，结果孵了十来天，小鸡都有了雏形的时候，它们却不干了，“咯咯咯”地跑了，“啊呀，好饿好渴，我这是怎么了？体重都下去了十来斤呢！老公，老公，你在哪里呀？快点给我准备点鸡食！”大公鸡跑过来，“啊呀，亲，你终于醒来了！看你迷糊那阵子，谁也不理呢！可别再犯这样的病了哈……”看看，这种“落窝鸡”就害了一窝20多个鸡蛋，这些鸡蛋只能扔了，城里人居然能吃这种小鸡的半成品，谓之“毛鸡蛋”。
村子里优秀的“落窝鸡”都是每家每户女人眼里的宝贝，它们的优良品性是遗传的。凡是这些优秀的母鸡下得蛋价格都是最高的，村子里的女人们会买来在自己家里繁殖，也都想着自己拥有这样的优秀“落窝鸡”。经过几十年的繁殖和女人们的培育，这些优良品种越来越多，所以几乎家家户户都可以孵蛋。就连村子里的老光棍养得两只鸡也有一只成了“落窝鸡”，急得这老光棍天天对着鸡窝骂，“尼玛，我就一个光杆，你给谁落窝啊！还不快醒来给我下蛋！你这一撂挑子，我每天只能吃一个蛋了，原来两条腿都有劲儿，现在左腿明显软了，都怪你，都怪你！”
勤劳细致的姚彩凤不缺好的“落窝鸡”，也可以说她养的“落窝鸡”甚至是“落窝鸡”里的战斗机！因为她养的“落窝鸡”不仅把鸡蛋保质保量地孵出来，还认真地履行母鸡的职责，将这一窝小鸡带大，甚至小鸡都长大了这“落窝鸡”还沉醉在当妈妈的乐趣中呢。把鸡蛋孵完这是一个环节，小鸡孵出来由母鸡带着生长，这又是一个环节，有母鸡带着的小鸡长得又快又壮还不易生病，没母鸡带的就可想而知了。
三窝蛋，每窝放24个，不必担心受热不均，“落窝鸡”会不定时地把脑袋伸到翅膀下面上下搅动，它和这些凑到一起的“孩子们”仿佛有着某种心理感应，这就是神奇的母爱。孵化的周期是19-21天，孵化期间“落窝鸡”需要重点照顾，你不把它们撵出来“上上厕所”、吃点喝点，它们极有可能会饿病了。