第155章 东北美味

小杰立即点头，看向夫人，“她也想进林场，和我一块工作。到时候我们在里面，一同盯着资料。”

江焱主动提出条件，“我这里有往年的考试资料，你们可以参考着看一些。”

这种出题工作，也是江焱主管。有时候愿意出试题，有时候太忙会交给下面的人。

娟子端出菜，其中有道手撕凉拌菜，是简单的凉拌菜，黄瓜丝、凉皮、西红丝、洋葱、生菜、辣椒丝……乱七八糟好像都可以拌，加入糖、醋、酱油简单拌一拌，非常爽口。

每家每户都可以拌，每家的口味各不相同。

江焱夹一筷子吃。他一直将这东西当作西南的酸萝卜、东南地区的咸豆腐，类似于小咸菜的存在。

东北的泡菜与黄豆酱也是一绝，但是江焱吃不惯这边的泡菜，对这种凉菜情有独钟。

第二天，江焱把资料交给小杰一家，让他们夫妻两准备今年的考试。

3月底，江焱将摸查边界的工作交给小杰和另外的两人，让小杰跟着老人去认边界线。

林场很大，一行人在山里转悠了将近二十多天才回来。

江焱又将今年的考试重点给小杰，着重让他们学习。

但考试除了专业考试，还有政治上的考试，这些只能他们自己去摸索。

晚上吃饭的时候，江焱看到桌上的菜，“刺老芽（辽东楤木）？”

娟子（小杰夫人）笑着介绍，“刚长出来的嫩芽，赶着摘了。刺老芽嫩芽炒鸡蛋，最好吃了。你好好尝尝。别的地方可没有这个味道。”

与西南地区一样，东北也喜欢吃野菜。

刺老芽，听名字也知道，这种植物枝刺很多。大树树干上生长一圈圈的刺，一不小心就容易被扎到。

采摘非常不容易。

它的嫩芽可以当做野菜，与鸡蛋炒后味道独特，是东北的名菜。