虽然现在看似形势大好，不过前提是，这生意能好好做下去。
这两天，栩若雪让凌霜去打听周香楼的事。
这家酒楼在京都已经开了三十多年了。
最近四年，京都里新开过三家酒楼，但每个最长也就干了半年多就倒闭了。
第一家酒楼，饭菜里吃出了头发和蟑螂，恶心得大家再也不去那家酒楼了。
第二家酒楼，东家是个外地人，总有捕快来他店里查问各种事情，搅和的客人没法好好吃饭，生意自然不好，后来他一赌气就关门走人了。
第三家就是这个食客楼了，因为欠债，三天两头就来店里找事。
栩若雪听完，感觉有点明白薛掌柜那句周香楼不干净是什么意思了，一家酒楼倒闭很正常，可这四年，凡是跟周香楼抢生意的酒楼，都倒闭了，这就有点说不过去了。
她暗暗提防起来。
此时，周西辰看着周香楼的账本，气得一派桌子：“这几天是怎么回事？进账怎么这么少！”
周香楼的掌柜的连忙说道：“回大少爷的话，京都新开了一家玉膳堂，这几天，咱们店里的流水少了三成。”
“它才开业几天，影响这么大！”周西辰是知道那家玉膳堂，当初就想将那个酒楼盘下来，结果却被人捷足先登了。
那家店的名声已经传开，很多人去了都对那家店赞不绝口。
周西辰如何能看着自己的银子让别人赚走，心里有了新的盘算。
栩若雪看着如今客流量渐渐多了起来，便开始着手准备招牌菜一行烧鸡的事情。
由于玉膳堂的大力宣传，再加上栩若雪直接让人在门口的免费试吃活动，烧鸡很快就成为了玉膳堂的一道招牌菜。
因为天香楼的名菜是鸭子，栩若雪为了不和天香楼有冲突，便用鸭子做了不同的菜色。
一经推出也大受好评。
不过，没多久，先后就有几拨人在吃了玉膳堂的义兴烧鸡之后，陆陆续续出现了腹痛腹泻的情况。
更有人说，已经都卧床不起，整日躺在家中哎呦哎呦的叫个不停。
栩若雪保证，自己的菜色完全没有问题，那么肯定就是有人在暗中做手脚。
要知道，做餐饮行业，最怕的就是出现这种情况了。
一时间，京都城中也是谣言四起，说玉膳堂的饭菜有问题。
原来热闹非常，到了饭点都要等位的玉膳堂一下子变得冷清了起来。
小二站在门口，不停的殷勤招呼都拉不来客人。