第461章

静安公主咬牙切齿，看着赵启明说：“被你之前给的那些菜谱给骗了，以后再凡是经过你的东西，入口之前都得先问清楚怎么做出来的，再也不相信你分毫。”

赵启明笑了笑，没理会静安公主，然后挑衅的拿起筷子，继续吃他的猪大肠。

要知道，这盘猪大肠可是来之不易的。

因为光是清理大肠的工序，就差点引发厨房的大罢/工，赵启明好说歹说了半天，才终于让张婶忍着恶心，把原材料处理好了。

可有原材料还不行，既然最好的方法是爆炒，就需要辣椒，而这个年代是没有辣椒的，这就需要多放些花椒和生姜。

另外火候也是个关键。厨房的老妈子们毕竟没接触过这种材料，很容易炒的太老或者根本就没熟，而这都是决定一盘猪大肠是否好吃的关键因素。

等到老妈子们终于掌握了其中要领，一盘爆炒猪大肠出锅，既保证了弹性又恰到好处的柔软，更关键的是随着爆炒，油脂都渗透出来，让每块猪大肠都油得发亮，很是惹人喜爱。

倒也怪不得静安公主在好几个小菜中，一眼就看到了猪大肠。实在是这盘小菜卖相最好。如果不知道这是猪大肠，估计静安公主刚刚吃完之后，肯定还要继续吃上几筷子。

“怎么就想起吃这种东西了？”静安公主满脸嫌弃。

而赵启明继续美滋滋的吃着，摇头晃脑的说：“这是人间美味啊。”

静安公主看着那盘猪大肠，皱着眉头，似乎很不想回味，但终于还是因为口感太过难忘，不情愿的说了句：“味道的确是不错，筋道却不难嚼，口感很是特殊。”

“怎么？”赵启明挤眉弄眼：“再尝尝？”

静安公主仍旧皱着眉，似乎还是无法越过对猪下水的心理障碍。