第811章

他们常去果园视察，山路不怎么好走时总要坐在大树下休息。每当这个时候，马教授就会取下草帽，然后说起有关农业方面的知识。这些知识里多数关于农林，也有很多是粮食作物。

但说到粮食作物，马教授就必然会说到杂交水稻。

马教授是袁隆平的脑残粉。

在马教授看来，袁隆平的杂交水稻，对世界的农业发展有着巨大的贡献。

在国际上来说，有了杂交水稻的技术，作为粮食出口大国的泰国和越南，所需要的水稻种子也几乎完全的依赖中国，让国家在这个领域有了巨大的经济效益和话语权。而在国内来说，高产的水稻增加了粮食收成，更是直接解决了国家好几亿贫困人口的吃饭问题。这样的功劳让袁隆平成为国家功臣，甚至是古往今来最伟大的民族英雄。

听到这些的时候，赵启明总是肃然起敬，觉得杂交技术的确有着重要的意义。

马教授当然也这么认为。

不过老爷子长期和那些庄稼人打交道，逐渐拥有了把专业知识化繁为简的能力，可以把很复杂的技术，用最简单的比喻讲出来，让即使没有什么专业知识的庄稼人也能听懂的地步。

马教授告诉他，杂交水稻的原理很简单，跟家畜的配种没什么两样。

甚至具体到杂交技术，其实也并不复杂。

首先，进行杂交需要母本。这个母本的特点，是在雌雄同体的情况下，通过人工的方式去除掉其雄株，只留下雌株，母本就没办法自己进行授粉。

接下来，进行杂交还需要父本。

这个父本拥有正常的雄株，用来和母本进行授粉，所得到的后代同样没有自己授粉的能力，但其雄株天生弱化，不需要进行去除，这就省去了人工“去势”的工作量。

在杂交技术里，这种后代被称之为“保持系”。

“保持系”是杂交技术力的重要环节，但更加重要的是“恢复系”。