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公元前的黄豆颗粒不大，发出来的豆芽也很小。但也正是因为如此，才显得晶莹剔透，青白分明。而且更重要的是，公元前的豆芽是“脆”，而后世的豆芽却是“硬”。
“硬”豆芽需要焯水，而且因为纤维较粗的关系，时间也略长，焯完水后的豆芽软了下来，很是难看。而“脆”豆芽同样需要焯水，但过程极短，几乎刚放进去就要重新捞起来，起到了焯水的目的，但豆芽本身依然晶莹，沾着水珠让人很有食欲。
“但是要怎么吃呢？”静安公主问。
此时的书房里，她和赵启明面对面跪坐着。在他们中间，是个案几，案几上摆放着黄豆芽，但除此之外还有其余四五个盘子，盛放着包括豆腐皮在内的其他东西。
“看好了。”赵启明摇头晃脑，捋起袖子，然后将筷子拿了起来。
在他面前的几个盘子里，除了黄豆芽和豆腐皮之外，还有切成丁状的莲藕，以及肉丝。但最让静安公主感觉疑惑的，是用白面摊成的薄饼，这是公主也闻所未闻的东西。
赵启明拿起了薄饼，摊在自己的手上，然后用筷子夹起豆芽，放在自己手中的薄饼上。然后他又依次夹起豆芽、豆腐皮以及莲藕，放在薄饼的中心位置。
做完这些，他又把筷子放下，然后将薄饼放在盘子里，用手卷成桶状。
“就是这样。”赵启明双手捏着卷饼，然后迫不及待的下嘴。
先是薄饼的绵软，然后是豆芽的清脆。小麦的面香和蔬菜的清香充斥着口鼻，让人忍不住眯起眼睛，既享受两种香味的纠缠，也忍不住感受着面饼与蔬菜的不同口感。
真是不错啊。
赵启明惬意的眯起了眼睛。
这模样看得静安公主好笑，无奈的说了句：“又耍宝，真有那么好吃？”
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