林小满比划了大小，林大武砌一大一小两个烧烤炉，一个烤鸡，和羊腿羊排，一个烤羊肉串和菜串。
砌好后，里面烧上柴烤干。
那边羊和鸡都弄好了，林小满把整鸡从肚子剖开，背部没有剁开，抹上用水化开的腌料，等腌好了就可以串上柳条，架到火上烤了。
这个奥尔良口味的烤鸡她没吃过，但烤鸡脖子她吃过，那味道甜甜辣辣的可好吃了。
做好一个示范后让沈桂花上手，沈桂花也是干惯活的，做得也有模有样。
适合烧烤的羊肉都剔下来切成肉块，加入盐和五香粉拌好，再加一些羊油块一起串到竹签子上。
羊腿和羊排也抹上盐和五香粉腌着，等烤完鸡再放炉子上烤。
头蹄和内脏林小满就没有管，林大武让人收拾好了和羊骨一起放到大锅里烀，陆瑾一行人不吃这些，可以留着给帮忙的人吃。
不多时林大强家院子里飘出阵阵肉香。
等人把捞好的鱼送过来，林小满让二奶奶和郝氏继续串肉串，她开始教沈桂花和林香杏烤鸡。
砌的烤炉两边插了两根树叉，把用柳条串好的烤鸡架在上面翻动。
隔段时间还要刷上一点从鸡身上取下来熬好的鸡油，那味道简直是香透了。
陆瑾这几日到县下各村各镇视察，不能总让青书回县城买吃食，即便是百姓家中最好的饭食，也让他食难下咽。
所以在得知今日要来视察的河东村，是林小满住的村子时，他心中充满期待。让青书去火锅鸡店把林小满叫上，谁知她今日竟没去店里，刚好把河东村的族长林大强给喊上了，免得等他到了村里，还要派人再进城来寻他。
近来吃多了鸡，他就想尝尝林小满做的鱼，那丫头也不知是真没看懂，还是假装没看懂，反正上上午他的心情都很糟糕。
而糟糕的心情在快回到林大强家时，突然就多云转晴了。
“前面在做什么？这么香？”
林大强笑得憨厚，“回大人，俺也不晓得，都是俺那侄女自己弄的。”
陆瑾脚步轻快地奔向香味传来的方向，身后众人互相看看，都在愁自己村子里没有厨艺能拿得出手人，这往后可怎么招待小县令呢？
林小满这边已经得到消息，紧锣密鼓地把食材都放到烤炉上面。
等一行人被让进屋时，屋中已经摆了两桌，陆瑾及陪同的乡绅一桌，青书和官差们一桌。
不多时烤鸡、羊肉串都端上桌，沈桂花母女还在笨拙地接着烤。
随着嗤啦一声响，滚烫的热油浇在蒜末辣椒上，林小满的水煮鱼也出锅了。
陆瑾长这么大也没这么吃过，看着桌上摆的不是太好看的羊腿、羊排、肉串和烤鸡，一时不知该怎么下手，就轮到已经被林小满教过吃法的林大武上场了。
“大人，肉串拿着吃便可，水煮鱼上面是热油，有点烫，这个烤鸡是俺侄女的独家秘法，大人尝尝可入得了口？”
说着，夹了一只撕下来的鸡腿放到陆瑾的碗里。