再在竹笋皮上压竹篾，把罐子倒置，让油自然沥出后正放，掺入腌菜的汁水，三天倒一次。如此三次之后，用泥将灌口封住，五天后开罐可食。吃起来清脆可口，味道甘香，极为美妙。
举廉看着几样从没吃过的菜品，顿觉口颊生津。
坐在云霞左手边的瑶华直接叫了出来：“小师妹，这两样菜我都叫不出名，你跟我们讲讲呗。”说完指了指拌三脆和翁芥菜。
“好，咱们先举箸趁热吃起，边吃我边介绍这些菜品。”
云霞娘也招呼孩子们快吃。
举廉拿起筷子说：“真不忍心破坏这满桌的美食。这一盘盘，有的颜色净若秋云，有的艳如朝霞，煞是好看；而香气更是馥郁，钻入鼻端，顿觉酣畅淋漓。”
“举廉可真是才子，把这菜说得都快成诗了。”云霞娘笑着夸他。
又招呼孩子们，再舍不得也得吃掉，要不然就要饿肚子了。
云霄和云忠两个小家伙使劲点头，他们俩真饿了，早就垂涎欲滴了。可是见大家都不动筷子，也不好意思开吃。所以云霞娘这么一说，可是说到两兄弟的心坎上了。
云霞率先拿起筷子说：“咱们都听我娘的，来来来，别客气，吃起来。”
大家都笑了，然后举箸开动。
“这是拌三脆，嫩笋、小蕈和枸杞头焯熟拌成的。这是翁芥菜，把芥菜用盐腌制后封入罐子中翁出来的。这是嫩冬瓜连锅汤…”云霞尽责的把菜名报了一遍。
瑶华挟了一筷子拌三脆，放入口中，立刻觉得美味把舌头都包裹了，很是受用。她甚至微微眯了眼睛，仔细品味着这蔬食至味。
而旁边的俊娴被好吃的锅巴肉片震住了，那香味丝丝缕缕缠绕舌尖，怎一个美字了的。锅巴醇香，肉片却细嫩爽滑，二者结合相得益彰。
“好好吃！”俊娴忍不住叫了出来。
举廉先吃的是子姜肉丝，一入口，他便觉得这道菜比家里厨子做得要好吃很多。姜丝脆嫩，肉丝爽滑，姜特有的味道一直融入腹中，已经不仅仅是齿颊生香，而是五脏六腑都是香气。
云忠低头往嘴里扒饭，这些菜样样都好吃，就连这饭都比自家的好吃。他已经没有时间去表示好吃了，只管赶紧品味。
很快，一大桌菜都被扫荡一空，大家还意犹未尽。
“怎么办，今天之后会不会无下箸处了？”举廉问。
“对啊，师妹，你把我们的口味给养刁了可怎生是好，我们现在就像杜子美诗中说的那样，品味了顶好的至味，以后就会一览众山小，吃不下其他的了。”瑶华很认真的开起了玩笑。
举廉听她这么一说，极为赞许，拍掌道：“瑶华说得甚是，我也是这个想法。”
云霞笑着说：“那以后你们经常到我家里吃，不就行了。”
“那怎么好意思。”举廉摇头。俊娴和瑶华也说不行。
云霞便说：“要不你们带着食材来吧，我做给你们吃。”
“我愿意！”“好哇！”“就这么说定了！”对这个建议，三人都纷纷表态可行。（未完待续）