戴红旗刚才之所以强调每两天给雅府轩西餐天送一次菜，是因为蔬菜大棚正准备对的蔬菜正在进行轮种。
之前种植的时候，戴红旗和岑如冰没有经验，让员工将所有的一百一十七个大棚全部一次性种上。
结果这次蔬菜大棚投产的时候，戴红旗才发现，所有的土地一次性种植上蔬菜，投产的时候，数量太多，市场一下子消耗不过来。
好在他农场喂了不少的猪，这些一下子消耗不掉的蔬菜都拿去喂了猪，这才导致没有浪费。
有了这次经验，接下来，农场的大棚将在段教授的指导下，进行分批种植，每隔一个星期播种三分之一的土地。
这样就能保证蔬菜不会集中投产，每天都有蔬菜销售。
不会出现现在这样所有的蔬菜集中上市，让自己手忙脚乱到处联络酒店的情况。
跟皮韦尔签订了合约以后，戴红旗突然想起皮韦尔之前所说的顶级食材松露，要一两千美刀一公斤。
他心中很是好奇，说道，“皮韦尔先生，你刚才说得那个什么顶级食材松露，是怎么回事？真地要几千美刀一公斤，这也太贵了吧！”
“一点也不贵！”
皮韦尔解释道，“松露是一种蕈类的总称，一般生长在松树、栎树、橡树下。含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。
也正因为如此，松露具有极高的营养保健价值。
其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
可以说，松露就是一种最佳的滋补食品！
而我们雅府轩使用的白松露和黑松露，分别来自意大利和法国。是松露中的极品，每年的产量不高，所以，一公斤几千美刀真地不算贵。”
戴红旗愈发地感兴趣了。
“能不能拿几个过来给我看看！”他对皮韦尔说道。
“没问题！”
皮韦尔毫不在意地说道，“刚好昨天到了一批松露，还都是新鲜的。”
他按了一下办公桌上的一个按钮，然后对着按钮说了几句。
很快，一个侍者拿着一个盘子走进了皮韦尔的办公室。
盘子中是一个包装严密的盒子。
皮韦尔将盒子放在办公桌上，一边打开盒子一边说道，“这就是拥有天堂味道的食材，三大珍品美食之一的松露！”
戴红旗被皮韦尔说得有些激动。
世界三大珍品美食之一，拥有天堂味道，这得好好瞧瞧。
然而当皮韦尔打开盒子后，戴红旗立刻愣住了，下意识地脱口道：“我去，这不是洋芋蛋吗？”
箱子被分成两个部分，分别装着几块类似植物块茎的东西，看上去和洋芋蛋也即是土豆真的很象。
两种“土豆”的区别就是一种颜色深些，另一种颜色浅些。
在戴红旗眼里最多也就是黑土豆和白土豆的区别而已。
“胡说八道！”
听戴红旗这么诋毁珍贵的松露皮韦尔顿时就怒了。
他忍不住大声道：“这可是真正的意大利白松露和法国黑松露，土豆那种东西怎么能和松露相比？你来闻闻这味道，多么令人沉醉啊！”
戴红旗凑近去闻了一下，却并不觉得松露的味道有皮埃尔说得那么好，反而有种淡淡地天然泥土的腥臭气味。