“这边不能种油菜嘛？”李春风问道。
牛管事笑道：“自然也是可以的，只是这边的坡地不少，阳光充足，很适合花生和芝麻的种植，油菜和花生芝麻的轮种时间也能对上，主要，还是看油坊主要产什么油。”
说着，牛管事看向了庄庄头。
庄庄头道：“这个，现在找的这几个师傅，以前做事的油坊都是榨的花生油和芝麻油，菜籽油还没有榨过。”
牛管事便转头对李春风道：“我在京城油铺里也看过，这花生油和芝麻油的价格要比菜籽油贵得多，但是买的人并不少，既是如此，那便主要榨花生油和芝麻油比较好。”
至于江南那边，买得起这么贵油的人不多，还是以菜籽油为主的好，何况，江南那边更加适合种植油菜，菜籽的产量和出油率都高，成本也比花生和芝麻油低的多，只要销量上去，算下来，利润也不会差。
不过这话，就不能当着庄庄头的面说了。
李春风脑袋里转悠了几圈，便明白了牛管事的意思，点头道：“如此，那庄庄头您觉得呢？”
庄庄头陪着牛管事逛的时候，两人是一直交流的，包括哪些地方比较适合种植水稻，哪些地方适合花生和芝麻，都取得了共识。
听的李春风问，便笑着点头道：“我也觉得这样种比较好，这样，中间空下来的时间，还有休耕用的土地，便可以做菜地，姑娘您看，咱们种的那一片大白菜，拿出去卖，都能换不少银钱。”
李春风点头，笑道：“你做的极好。”
不管是牛羊，还是鸡鸭都养得极好，从谢玉堂给钱让买小牛犊子和羊羔子到现在，也不过几个月，但是那牛羊的个头已经不小了。
庄头娘子还说，再等几个月，就能配种了。
猪圈也早就砌好，如今养了五十多头猪，年底就能出栏二十多头，这其中还有八头是种猪，过些时候，便会下崽。
鸡鸭的数量更多。
而且，她和牛管事一起去田间看过，猪圈牛圈羊圈里的粪便都被收集起来，堆积之后沤入田地里。
牛管事说，这些是极好的肥料，江南的庄子里，现在都是这种做法。
庄庄头憨厚的笑道：“这也是要靠东家支持。”
不光是银钱，最主要是主家相信他们。
谢玉堂笑道：“咱们不说客气话，牛管事，您看看，这边还有什么需要改动的吗？”
牛管事笑道：“少爷，我们是交流，交流，庄庄头可是老手，有些地方，我也受益匪浅。”
比如这沤肥，庄庄头这里并不是直接将那些粪便沤进去，而是和秸秆堆积在一起再浇水，然后用油布盖好，沤上两到三个月后才放入田里。
为此，庄庄头还在一个向阳处挖了一个大坑，专门来沤肥。
“那，两位对庄子以后种植什么农作物，已经有确定的想法了吧？”宋先生笑道：“那便按照你们确定好的做就是，少爷，对吧？”