将过了温水的豆芽沥干水分后放进大碗中，依旧是将准备葱姜蒜和干辣椒段放进绿豆芽上面。
再起锅烧热油，将热油淋到葱姜蒜干辣椒上面激发出香味儿。
最后加食盐、酱油、陈醋，最后用筷子将这碗里的豆芽和调料拌匀。
凉拌好了后，慕玖用筷子夹了一筷子凉拌豆芽放进嘴里。
香辣入味儿，清脆爽口，就是这个味！
为了让两个小不点也能尝尝凉拌豆芽，慕玖也特意做了一份不辣的。
菜做好后，慕老爷子仍旧吩咐慕玖盛了一大碗的水煮鱼片让慕冲给何大夫家送去。
等慕冲回来，六道丰盛的菜已经端上了厅堂的八仙桌。
一大家子十一口人围着八仙桌坐下。
慕老爷子想到刚才孙女说的一斤豆子能发十多斤豆芽，他率先拿起筷子，夹了一筷子做法最简单又省事儿的凉拌豆芽放进了嘴里。
慕老爷子慢慢的嚼了嚼，细细的品味着这种叫豆芽的蔬菜，这豆芽鲜嫩可口，口感脆嫩，吃下去后，还有一股淡淡的清香。
“玖儿，这豆芽味道果然好！”
王氏等其他人听了慕老爷子对豆芽的评价，都纷纷将筷子伸进凉拌豆芽、炝炒豆芽的碗里。
“这水煮鱼片里的豆芽才更好吃呢！”
慕玖见状，笑着将自己的筷子伸进了那大盆水煮鱼片里面，她夹了里面浸满了鱼片汤汁的豆芽放进嘴里细细品尝着。
“就是这个味儿！”吃着和前一世味道一样的水煮鱼片里面配菜的味道，麻辣鲜香的汤汁，加上脆爽的豆芽，味道鲜的让她差点将舌头都吞下去。
吃完了第一筷子，慕玖又继续夹了第二筷子。
第二筷子除了豆芽，还有更入味儿的千张丝，慕玖吃的更是满意。
慕冲、胡大强和胡大猛三人一向是喜欢重口味儿的菜，这三人见慕玖吃水煮鱼片里面的配菜吃的欢快，他们也赶紧将自己的筷子伸进了这道菜的盆中。
“好吃、这味道真得劲儿！”慕冲吃下了一筷子，又赶紧夹了第二筷子。
“没想到这豆芽与千张的味道竟然比鱼肉还好吃！”胡大强吃了一口，也无限感慨的道。
这个世道，鱼和肉可都是稀罕吃食，就算慕玖因为有这个空间的缘故，慕家这一大家子可是没少吃鱼吃肉，但即使这样，在他们眼里，鱼和肉仍旧比那地窖里的萝卜与白菜好吃。
慕玖这还是第一次听到大强叔说蔬菜比鱼好吃呢。
胡大猛这个最大的吃货此时连话都不说，只专心的夹着水煮鱼片盆里的配菜吃。
家里其他人见状，也纷纷将筷子伸进了水煮鱼片的大瓦盆里面夹配菜吃，吃完之后，大家都点头说味道好。
这一顿大餐，最先吃完的是带豆芽的那三道菜，不过其他的几道菜大家也都吃的一点不剩。
因为是慕玖掌勺炒的菜，吃完饭后，慕元香坚决负责洗碗，李翠翠虽然肚子大了，但她也勤快的帮忙着收完碗筷。
两个双胞胎也积极的拿着抹布擦桌子。
吃饱喝足后，慕老爷子让慕玖冲三兄弟都围坐在火炕上，说是有事情商量。
慕玖一听自家阿爷这话，心里就明白他要说什么，她看着这小老头不仅感慨着这小老头儿还真有一副侠义心肠。
五人上炕后，王氏体贴的为大家泡了一壶茶：“大家边喝茶边商量，好消消食！”
刚才吃饭时，家里三个小子可是每人都吃了三大碗杂粮饭，再加上那么多菜，她都担心他们撑坏了。
慕老爷子接过老伴儿递过来的茶盏，轻轻的喝了一口茶，并将手中的茶盏搁在了火炕上的炕桌上后，就对着慕玖开了口：“玖儿，这发豆芽的手艺你愿意免费传给其他人吗？”
慕老爷子说完，又将目光在慕冲三人脸上扫了一遍，也包括洗了碗后，从灶房出来的许柔妯娌和他的小闺女慕元想，他对大家说道：“这发豆芽虽然是玖儿发明的，但大家都是家里的一员，若是这个手艺不外传，玖儿将豆芽的生意做起来，你们跟着帮忙，也是能得好处的，你们有什么不同的意见，也可以说。”
“阿爷是觉得这一斤豆子能发十来斤豆芽，不仅能让那些食物匮乏的百姓们改改口味儿，也能更好的填饱肚子吗？”
慕玖没有说自己的意见，而是对着这位可爱的小老头儿反问了一句。
一斤的菜豆煮熟了只够一个大人吃一顿，而发成了豆芽，就是十来斤，搭配一点杂粮，一家三口一天就能果腹了。
慕老爷子听了大孙女的问题，回答道： “可不是，玖儿啊，这西北边疆的百姓们的命可实在是太苦了”
这里土壤不如大盛朝南方的土壤肥沃，气候也异常的干燥寒冷，上面的那些当官的，为了争权夺势，也随意的就能将放弃这里的老百姓。
这次更是连粮食都不准运进西北边疆，是打算将他们活活饿死吗？
慕老爷子越想心里越气愤，真希望那小皇帝能早点成长起来。
“而且还有你的......”
只是说到这里，慕老爷子并没有将心中的话继续说下去，但慕玖却明白，这位老头儿也担心他的大儿子，她的爹在西北营中饿肚子。
慕玖也何尝不担心，还有西北大营中的那位少年。
“阿爷，我愿意将发豆芽的技术无偿教给大家！”慕玖很是大方的说出了自己的想法。
“玖儿，我老婆子也支持你！”坐在一边的王氏也表了态，这可是做善事呢。
“爹（叔），玖儿，我们也支持！”慕冲和胡大强、胡大猛也举手赞成。