至于厨艺，师傅说我学了七八成，还欠缺些火候，出师不成问题。”
何雨柱是厨师家庭出身，从小耳濡目染，厨艺天分很高。
未来能得贵人器重，跟一手厨艺脱不开关系。
“四年多能学成这样，很不错。
不过，学无止境，不可自满。
得继续练习，精进技艺。
还要学会推陈出新，不能停滞不前。”
何大清耐心教导道。
各人有各人的天赋造化，何雨柱精通厨艺，这是他的立身之本。
只要做好菜，他就能在社会上混下去。
分心别处，反而容易出问题。
“爸，你这是怎么了？
说话一套一套的，像是在交代后……”
何雨柱说到这里顿时停住，随后低声问道：“您该不会真的要不好了吧。”
“你说的什么混账话，你爸好得很。
菜都堵不住你的嘴。
哼！”
虽然知道何雨柱是在关心自己，何大清还是很不爽。
这孩子说话怎么就那么欠揍呢。
哦，原来是何大清教的，那就没事了。
没过多久，烤鸭终于上桌了。
整只鸭子色泽红润透亮，品相极佳，师傅拿刀连皮带肉，均匀地片成一百零八片。
剩下的鸭架一半椒盐，一半炖汤，一点都不浪费。
“还等什么，赶紧吃啊。”
何大清夹起一块带皮的烤鸭，轻轻放在荷叶饼上，加上小料整齐地卷起来，蘸上甜面酱放进嘴里细细咀嚼。
荷叶饼的清香，烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感醇厚，再加上酱料的搭配，味道没得说。
能在四九城混出名头的馆子都手艺了得，用的是真材实料，不弄虚作假。
没有那么多后世糊弄顾客的伎俩。
“这烤鸭不错。”
饶是何大清这种挑剔的食客，也不得不说全聚德的烤鸭都几把刷子。
何雨柱跟何雨水两兄妹甩开了腮帮子，大嚼特嚼，甚至没工夫品鉴。
一顿烤鸭吃得扎实，三人打着饱嗝，腿儿着慢慢往四合院走。
刚一进门，前院的阎埠贵就循声而至。
“大清，你今晚去哪下馆子了？”
阎埠贵目不转睛地盯着何大清手里拎着的鸭架，眼中满是渴望。
“没什么，就是带孩子们去全聚德吃了顿烤鸭。
老阎，有啥事啊。”
鸭架是吃剩的，煮汤都凑合，何大清倒不是吝啬这点东西。
不过前天阎埠贵弄得何大清有些不爽，这点好处他不想给。
“大清，贾张氏跟姚敏的事出结果了。
两边都硬咬着不放，最后易忠海还是赔了贾家一半的医药费。
你不知道易忠海回来的时候脸色有多难看。”
阎埠贵说出院内的最新情报。
“还真是能闹腾啊。”
何大清淡淡说道。
贾张氏干出这种事也在情理之中。
贾东旭成功转正，对易忠海的依赖度下降。
贾张氏这个短视的蠢货只会看到眼前的利益，可不管后面的事情。
“大清，你看……”
阎埠贵笑着提醒道。
“这有点鸭架，送你了。”