作为食堂的管理者，何大清必须做好协调工作。
“你能理解，我就放心了。”
杨厂长欣慰地点点头，旋即转身离去。
他还得去跟别部门的人沟通，接下来的任务可不轻松。
杨厂长离开后，何大清立即通知一食堂跟三食堂的负责人过来开会。
告知他们粮食定量缩减的事情，同时布置下任务，让他们坚守岗位，管理好自己手下的人。
不多时，厂里的广播声响起，将缩减粮食定量的事通报全体工人。
年景不太好，粮食可能欠收的事大家早有耳闻。
直到食堂缩减粮食供应的时候，所有人才真切感受到时局的艰难。
中午开饭的时候，各个食堂的负责人都来到打饭窗口前稳住场面。
然而，乱子还是发生了。
二食堂内，一位排队等候许久的男青年终于来到窗口前。
他将饭盒递给打饭的帮厨，随意地说道。
“要一份手撕包菜，一份酸辣土豆丝，还有四个二合面馒头。”
轧钢厂里的工作繁重，工人们每天工作消耗很大，饭量自然不小。
这份套餐在往日算是窸窣平常。
“同志，厂里有新规定，从今天开始每人每顿最多只能打一份菜，两个馒头。
您看要打什么菜？”
新规定早就通告全厂，来打饭的青年一看就是过来找茬的。
碍于何大清在场，本就心里有火气的帮厨勉强压下情绪，以尽可能平和的态度跟对方交流。
“什么？！”
那青年猛地大喝一声，愤然道。
“老子辛辛苦苦干了大半天，就只能吃这点东西？！
吃不饱饭哪里有力气干活。
说，是不是你们食堂克扣饭菜了！”
队伍后边，不少心中不满的人纷纷探出头，想看看热闹。
道理大家都懂，但吃不饱饭该不爽还是不爽。
心有不甘的他们总想找个地方发泄一下。
“砰！”
打饭的帮厨将对方的饭盒重重拍在窗沿上，甩下打菜的大勺，厉声呵斥。
“找茬是吧！
我告诉你，厂里规定就是这样，你该吃不吃，不吃滚蛋！”
泥人还有三分土性。
帮厨本就憋着火气，对方一挑拨瞬间就炸开了。
“敢摔我饭盒？！
臭厨子，看我怎么收拾你！”
青年抓起饭盒就朝帮厨脸上拍去。
对方行动突然，打饭的帮厨一时反应不及，眼看铝饭盒就要招呼面门。
危急时刻，旁边一只有力的手臂及时探出，一下将青年的腕子捏住。
“住手！”
何大清手上发力，向后一甩，震得青年后退几步，一个踉跄差点摔在地上。
“你……”
青年咬牙切齿地望着何大清，大声嚷道。
“大家快过来看看，快过来评评理，食堂的厨子欺负人了！”
“住口！”
没等青年继续胡言乱语，何大清大喝一声，散发出深沉的气势震慑全场。
“我们食堂只负责做饭，打饭，别的事不由我们管。
缩减粮食定量的事我们说了不算。
你要是有什么问题，只管跟上面反映。
还有，你要是再敢闹事，我就把你踢出去！”
何大清是食堂的主任，必须维护好手下的利益。
他不可能胳膊肘往外拐，替别人说话。
更何况，这次理亏的是别人。