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    他下山回到家,发现自己的村子已经面目全非,他的娘亲已经死了几十年,家中的儿女也长成了耄耋老人,只有他的容貌依旧年轻。

        这时,樵夫才知道,原来他在山上遇到的是神仙,而不是普通人。

        正所谓,山中方一日,世上已千年。

        王家的人都是第一次听到这个故事。

        刘婉只当是一个普通的神话故事,但大家却觉得脑子好像被闪电击中了一般,一阵震颤。

        原来这个世界,还有人能经历这么奇妙的传奇人生。

        刘婉看着大家的表情,才惊觉,这个后世烂透大街的神话故事,对他们来讲,冲击有多大。

        她倒不是要宣扬世上有神仙的迷信,而是想激发他们不同的脑洞,刺激他们的想象力,活跃他们的精神世界。

        如果一个人生活了一辈子,脑子里只有吃饭、干活、睡觉,看见官老爷就只会“扑通”无脑下跪,这样的人生有多么悲哀啊?

        刘婉当晚给大家上课后,便琢磨着做一道24孔桥明月夜的菜。

        这个菜用的主料是豆腐和瘦肉,但重点是熬出上好的高汤,然后用高汤去煮豆腐,等豆腐煮出孔洞,把高汤的鲜美都吸收之后,再把豆腐挖出中心部分,填上精心调好的肉馅,上锅蒸熟,这样就是24孔桥明月夜。

        这道菜还是刘婉找《射雕英雄传》里的黄蓉学的。

        当时黄蓉为了讨好洪七公,让洪七公教郭靖降龙十八掌,便天天做美食,讨好洪七公,获得了洪七公的欢心,还真的收郭靖为徒,把降龙十八掌传授给了郭靖。

        刘婉读到这段故事情节时,不禁莞尔一笑。

        郑诚也是个美食爱好者,既然他的爱好就是吃,刘婉正中下怀。

        要别的刘婉不行,但是用美食来征服郑院长,刘婉还是有十足把握的。

        当然了,刘婉现在做的是备料:做高汤。

        成品只能明天中午现做,这样才能确保这道菜的新鲜美味。

        刘婉备了上好的山泉水,两只老母鸡,大约重14斤重,净瘦猪肉8斤,净瘦金华火腿3斤,新鲜牛肉2斤,3斤新鲜猪肋排,2斤净老鸭,陈皮,白胡椒粒适量,葱姜各35克。

        刘婉将老母鸡,老鸭开背斩四件,瘦猪肉,牛肉切成约200克重的块,火腿斩件,肋排斩段。

        然后把这些原料按先老母鸡,瘦肉,肋排,再老鸭,牛肉,后火腿依次进行了飞水,洗净并沥干水份。

        接着,刘婉在汤桶内装入清水,大火烧滚后,将备好的原料按先火腿,牛肉,猪瘦肉,猪肋排,再老鸭,最后老母鸡,依次放入。

        待水再滚后,刘婉再放入胡椒粒,陈皮和葱姜去味。

        最后,改用小火熬约4小时左右。

        熬成的汤用还得用洁净纱布过滤,并撇去汤面上过多的油质,这才是顶级的高汤。

        用上述原料熬的高汤,可净得汤约28斤。

        王怜在边上看着母亲做高汤。

        刘婉一边教她,告诉她一些关键的细节,比如原料入入煮沸的水中再烧滚后,应立即改用小火,保持“虾眼水”的状态。

        火不要太猛,否则汤色不清。

        并且在整个熬制过程中都应保持火候的稳定,不能一会火大一会火小,否则会影响整桶汤的品质。

        而且熬汤时,中途不宜撇油,不宜加水,不可搅动或取出各种原料。

        刘婉特别提示,在整个熬制过程中都要时刻关注汤汁的变化,要判断各个阶段时的汤汁是否达到预定要求,并予以补救。

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