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        一听刘大娘做菜,吴景就有一种口水要“哗哗”流出来的感觉。

        没办法,在王家几天的时间里,吴景吃了刘婉的菜,就再也忘不了了。

        现在又能吃到刘婉做的菜,吴景觉得幸福来得有些突然。

        吴景现在开朗多了,还懂得打趣,便说了自己的真实想法,说自己想吃刘大娘的菜好久了。

        刘婉就喜欢他这种慢慢恢复自信的样子,于是便笑道:

        “肯定让你们吃得停不下筷子,今天我要多做一点,送到修贤学府,还可以叫礼儿也回来一起吃。”

        这时候正好店里客人比较少,吴景一个人能应付得过来,于是王孝就要刘婉打下手。

        王孝很热心的帮忙处理桃花鱼,刘婉却制止了,她说要亲自动作。

        王孝不解,说处理鱼他最行了,尤其这种小杂鱼,以前去田里或者河里抓的小杂鱼都是他处理的。

        刘婉一听,觉得自己都忘了这回事,便笑道:

        “没事,这回我来处理,桃花鱼不同一般的钱。桃花鱼有个特点,胆小,得用白酒先把它闷醉了,然后趁机不备,才能够剖腹取腥线,才不会让鱼肉变得又苦又腥。”

        美食系统分享技能的特点是:刘婉在美食系统里学成一道新菜的做法后,必须在现实中亲自做一次,才能分享给关联的人。

        所以刘婉还没在现实中做过桃花鱼,不能分享技能给王孝,自是不敢让王孝做这道菜,所以才极力阻止王孝的一番好意。

        “娘,还有这种讲究?”王孝听了大吃一惊,说,“还好我没有趁你不在的时候擅自动手,不然就糟蹋了桃花鱼。”

        “对呀。”刘婉点头。

        王孝说:“这么讲究的做法,这鱼一定很好吃吧?”

        “那肯定的。”刘婉呵呵一乐,道,“不过你倒是可以帮我去烫下猪腿的毛,收拾猪蹄,醋猪脚这道菜就交你了。”

        刘婉分享过醋猪脚的技能给王孝,所以自是放心让他做。

        刘婉说着,将一个偌大的猪腿放到了案板上。

        王孝心里迷糊了一下,觉得刚才娘亲进来的时候,手里好像就提了个桶,没有见她提猪腿,不知道怎么这时候又冒出猪腿。

        但他觉得可能是自己看错了,娘亲每天进进出出多少次,或许之前就买好了猪腿,他没注意到而已。

        王孝能怎么办呢?

        只能说服自己喽!

        要不,他怎么可解释凭空蹦出的大猪腿呢?

        王孝烧热水的当口,拿了一根烧火棍,先去燎掉猪蹄上的猪毛,燎干净了,再用清水清洗猪皮,用刀把猪腿皮刮得“噌噌”响,把毛孔里的污垢都刮出来。

        接着,王孝又开始剁猪腿,剁成一块一块的,放进烧开的水里焯水。

        焯水后,捞出猪腿放在案板上,把锅洗净烧热,放入少量的板油,融化后升温后,把糖块倒进去煮糖色。

        等糖色成,就把猪蹄倒进去翻炒。

        猪蹄都裹上糖色后,加入了镇上的买的山西老陈醋,不用一滴水,全部用醋,把醋加到没过猪蹄,加入盐和酱油,大火烧开后,再用小火慢慢的焖炖。

        如此焖炖将近一个小时,醋猪腿即成,肥而不腻,酸鲜可口。

        当老醋的味道被烧热四下飘溢的时候,周围的人闻到这股味道,都不禁咽了一下口水。

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