最近的天气越来越冷了，包好的饺子放到户外去，三个小时就能冻的硬邦邦，褚优优把冻饺子过了一遍清水，摊平后依旧放在户外冷冻，二次冻好的饺子，才会被装进塑料袋，分装妥当，装进纸壳箱里。
郑大姐还好奇的问过，好好的饺子已经冻好了，为什么还要过一遍清水？褚优优回答，这是因为饺子皮毕竟是面粉，长时间冰冻储存的话，难免也会开裂，但如果在外部多裹一层水，能起到保湿保险的作用，这样子，即使一时间吃不完，在冰柜里多放一段时间，饺子煮熟后依然会很好吃。
南北方的生活小经验，的确是有些不一样。
郑大姐笑着说：“冻饺子无论如何也不如刚包好，直接下锅煮着的好吃，如果让她选，她还是想现包现吃。”
“那是因为你会包饺子，也有时间去包饺子，更愿意为了一餐饭，花费两个钟头在上边。可并不是人人都有空闲的，像是白律师那样的大忙人，一天三顿饭怕是得要抢着时间抽空吃，在他饿的时候，不依靠别人的帮助，十几分钟内就能吃上一口想吃的食物，那种幸福感是非常强的。冻饺子的口感肯定不如现包的好吃，但在人很饥饿的时候，能吃到也很不错。”
郑大哥憨憨厚厚，平时不爱多说话，但是手脚非常麻利，做事没的说。在褚优优与郑大姐闲聊时，郑大哥竖起耳朵在听。他负责擀皮，一把擀面杖在手上，使用的非常有节奏，一个人劳动，轻松能供应的上郑大姐和褚优优两个人包的量。
转眼到了生产车间要下班的时候，李佳佳等人走了出来，远远看到了摆在托盘内的饺子，顿时惊喜而夸张的呼喊一声：“今天是要吃饺子吗？萧哥，一直就听同学们说，你厂子里的伙食非常的好，现在亲自来感受，还真是没的说。”
萧泾渭还来不及解释，朱梦瑶已经推门进来了。
李佳佳赶忙报信：“梦瑶，今晚上吃饺子，真是来得早不如来得巧，你可有口福了。”
“吃饺子吗？”朱梦瑶也看到了院子里的饺子，顺时笑开了花。
谁能抵抗的了肉墩墩香喷喷的饺子？再用酱油、香醋和香油调个味碟，沾着吃，香掉了牙。
褚优优从厨房内走了出来，她有些冷淡的看着李佳佳和朱梦瑶激动的不能自抑的表情，也不解释，将托盘迅速收回到了厨房里去。郑小虎和李知已经收摊，他们可以帮忙分装，几个人合力，白律师的订单很快装好，另外三十斤的粘豆包也已经准备妥当，只等着一会郑大哥做完了工友们的晚饭，腾出了大锅，她们再把粘豆包蒸一蒸，冻上整晚，之后就能开始包装了。
吃完饭的时候，李佳佳看着碗里的南瓜稀饭，眼神迅速的扫了一圈，没有发现饺子。她直接找到了郑大哥：“饺子呢？是锅子不够用，一会才煮吗？要是一会煮，我就不吃稀饭了，我还是留着肚子多吃点饺子。”
“什么饺子？”郑大哥诧异的问。
“就是饺子啊，你们包了那么多个，我下工时看到了的，十几个竹编的盘子全放满了。”李佳佳有点急，其他同学也全竖起耳朵在听。
刚刚李佳佳在院子内看到了饺子后，已经迫不及待的跟同学分分享这个好消息。虽然其他人表现的没有她那么急切，其实大家都是在等着吃饺子呢。
当然，晚上的饭也是不错的，但是和热腾腾的饺子比起来，还是差了很多。
“没有饺子。”郑大哥摇了摇头，没再理李佳佳，依旧打着饭。