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厩令大人谦虚的笑了笑，然后看着手里的牛肉干说：“虽说中原的牛肉不多见，但这些年也不是没有吃过，可惜总是没有草原上的风味，这点的确是不如人家。”
“水土不同吧。”赵启明想了想说：“就好像匈奴人比我们壮实，岭南那边的人又比我们矮小，人在不同的地方成长起来都有所区别，何况是禽兽动物了。”
厩令大人点了点头，但似乎对这个话题很感兴趣，所以刚走出几步，又停下来问：“马丞大人博学多闻，是否知道这水土不同，究竟是哪里不同。”
赵启明挠了挠脸，又啃了口牛肉干，然后说：“土壤不同，气候不同，可能水也不同。在这样的环境下，牛羊吃着不同的东西，肉质也应该有所区别才是。”
听到这话，厩令大人哑然失笑：“我是问人，马丞大人怎么说起牛羊了。”
“都差不多。”赵启明笑了笑：“吃着不同牧草的牛羊，肉质会有所区别，同样的道理，吃着不同牛羊的人，也有所不同，想必这就是匈奴人高大的原因吧。”
“马丞大人是说，匈奴人高大，而岭南人矮小，是因为饮食？”
“气候也有影响，但主要还是饮食。”
厩令大人点了点头，继续往前走着说：“匈奴人以牛羊肉为主食，中原人以粮食为根本，这牛羊肉是强壮筋骨的东西，倒也的确是匈奴人身材高大的原因。”
“但匈奴人没中原人长寿。”赵启明属于吃着别人的牛肉干，还说别人坏话的人：“充足的蛋白质摄入的确有强壮身体的作用，但中原人的饮食丰富，吃的健康。”
“哦？”厩令大人来了兴趣：“何谓蛋白质？”
“就是牛羊肉里面的营养。”赵启明比划了下：“总而言之，就是匈奴人只吃牛羊肉，缺少其他营养，而中原人什么都吃，虽然没那么强壮，但营养还算均衡。”
听到这话，厩令大人若有所思：“这个说法，倒是头回听说。”
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