听了何月的话，楚建木却神秘一笑，“你这就不知道了吧？昨儿吃席时，俺和河东村的人聊了好一会儿，他们提起小姨子卤的猪下水，都说老好吃了，就是他们自己家卤不出那个味儿。俺就琢磨着，她给你卤鸡的料和之前卤下水的料是不是一样的？万一是一样的，就算外面的人不认，河东村的人得认，如今全青平县的人就数河东村最富，咱们卖便宜点儿，他们肯定能买。”
何月被他说得也有点心动，但还是担忧，“那万一不是那个味儿？河东村的人不认呢？”
“不认就不认呗，弄干净点儿，他们不吃，俺们自己吃，就算不能吃，也就是损失一点料和下水，这东西又不值钱。”
何月一听也是这个理儿，自家男人心眼是小点儿，但做生意上肯定比自己强。
只是这下水虽然简单地收拾过了，味道还是很大，何月让楚建木在家里杀鸡，她去小满那儿问问下水怎么收拾。
跑着去跑着回，一来一回也用了小半个时辰，总算是知道猪下水要用草木灰搓洗。
林小满惊讶于这夫妻俩这么快就找到更多卤味食材的同时，又提醒她可以卤些鸡蛋，土豆，豆制品这些。
夫妻俩一起把鸡杀好，因为是头一回做，只杀了五只鸡和楚建木买来的食材一起下锅，不多时香味儿就飘了出来。
何月家这间铺子位置好，左边是沈桂花家的烧烤店，右边是河东村的火锅店，如今食材丰富，店里也不光卖火锅鸡了，招牌手切羊肉比火锅鸡的生意还要好。
两边都是美食店，卤肉的香味儿一出，竟半点都不逊色，时不时就有人进店打听，这没挂招牌的是要卖啥？
何月不善言辞，楚建木笑呵呵地出来招呼客人，不一会儿店里就聚了十几位客人，听楚建木天南海北地夸夸其谈，一点儿都不嫌无聊，只是越等肉味儿越香，让人聊天都心不在焉了。
何月又趁着锅在炉子上不用管时，去庄外的豆腐摊子买了一些干豆腐皮和香干这些，卤味快出锅时，把这些卷一卷也扔进锅里。
肉在锅里卤了近一个时辰，早就软烂酥香了，一出锅无论是颜色还是香味都极为诱人。
何月喊楚建木过来一起把装了鸡和肉的大木盆抬到前面，还呼呼冒着热气的肉一出来，就能听到客人们吞咽口水的声音。
有人买鸡，有人买猪肘，有人买猪肉，甚至还有人买鸡蛋和豆制品，倒是猪蹄和猪下水没什么人买。
眼看一锅出来的卤味除了下水和猪蹄都卖光了，夫妻俩眼里都要闪绿光了，后悔鸡宰少了。
不过看还时不时有人进来问，何月让楚建木在前面招呼客人，她赶紧去后面再宰几只鸡。
楚建木凭着三寸不烂之舌，给后来的客人品尝了几口猪肠后，猪下水也都卖了。
楚建木一数钱，就这点儿东西，去掉成本就挣了一两多银子，这生意也真是太好做了。
眼看上午卤的都卖完了，楚建木干脆把店门一关，又跑去卖肉那里瞧瞧还有啥肉卖。
只是今儿的肉卖得差不多了，只剩下一个猪头和一堆猪骨没人买，楚建木直接把猪头和猪骨包圆了，又和卖肉的小哥商量好，往后他摊子上的头蹄下水都直接送他店里去。