云涛顿时慌了，嘴唇翕动了好几下，才朝着凌川一拱手：“还请公子指教一二三。”
凌川嘴角抽了抽，心说你就不能好好说话？非要拽文？
“商业竞争各凭手段，但是最根本的还是产品过硬，只要你家的点心比别家好吃，就不用担心没有顾客。”
“我们云福记的点心也是老字号了，味道自是不用担心，不过……别家点心铺子能够在这城东立足，自然也有其独到之处……”
云涛顿了一下，自己竟然能说出独到之处这个词来，不由得有些兴奋。
凌川干脆接过话来：“你说的不错，所以云福记想要独占鳌头，还需要在口味的改进方面花些心思啊。”
“花心思？”云涛问道：“我家这杏仁酥十几年来都是这个味道，顾客无不称赞，还需要如何改进？”
“的确，你家杏仁酥无人可比，但是也不可故步自封，再好吃的东西，吃多了也会吃腻，你不改进，别人改进了，你就要落后于人，你说是不是这个道理？”
“可是我们也一直在改进，只是点心的品种就这些，我家的杏仁酥是一绝，胖子李的酥油饼，老乔家的米糕，还有桂花糕，芝麻卷，都是各有特色，我们尝试过很多次了，一直做不出人家那个味儿，这也是没办法啊。”
凌川心中暗喜，总算进入正题了：“说起来，你家的点心味道虽然不错，但是其中还是有一些与之相冲的味道，我如果猜的没错，应该是黑糖吧。”
云涛一听：“哎哟，原来公子爷是行家啊，不瞒您说，我们各种法子都试过了，却没法消除黑糖之中的杂味，那饴糖又不够甜，不过别家也是一样……”
他话还没说完，凌川就已经掏出了一个小瓷罐：“这是我自己特制的一种糖，叫做黄糖，比黑糖更甜，且没有那杂味，云掌柜要不要试试？”
他一边说，一边将茶碗下的底托拿出来，然后倒了些黄糖在上面，并且推到了云涛面前。
云涛好奇的捏起一小块：“这东西……是糖？”
“你尝尝就知道了。”
云涛将黄糖放进嘴里，先是眼前一亮，但是他并没有急着出声，而是细细品尝着，直到那一小块黄糖在他嘴里完全融化之后，才欣喜的开口说道：“这糖不但比黑糖更甜，而且还没有杂味，简直……简直……”
激动之下，本就没多少词汇量的他，一时间都结巴了。
不过他嘴笨，脑子可不笨，很快就抓住了关键：“公子方才说，这糖是你自己制作的？”
凌川一点头：“正是。”
说着他干脆将那瓷罐也放到了云涛面前：“这些黄糖便送与云掌柜，云掌柜不妨用这黄糖试着制作一些点心，看看能否对口味有所改进。”
云涛拿起瓷罐，使劲儿的瞧，嘴上却说道：“这怎么好意思，怎好平白收公子的东西。”
凌川笑了：“不瞒云掌柜，我也是经商之人，这黄糖是我所制作，若是云掌柜用得好，尽可在我这购买。”
说完他又补了一句：“而且我还可以保证，在一小段时间里，这黄糖只卖给你云福记，而不卖给其他点心铺子。”
云涛本就瞪得溜圆的眼睛，在这句话之后又瞪大了些许，都快要把眼珠子瞪出来了。